ハロウィンにぴったり簡単カボチャレシピ!ミートパイとケーキの作り方

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近年、日本で大きな盛り上がりを見せているハロウィン

子供たちと一緒にお家でハロウィンパーティーをするの!
という方も多いのではないでしょうか?

 

せっかくのハロウィン、かわいく楽しいお料理で、
子どもたちの喜ぶ顔が見たいですよね?

 

でも、そんなに難しいのは時間もないし、大変だし・・・と、
ちょっと悩んでしまいますよね?

今回は、簡単にできちゃうハロウィンのカボチャレシピをご紹介します!

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カボチャで簡単ミートパイ!

ハロウィンと言えばカボチャ!ですよね。

カボチャは和風でも洋風でもデザートでもおいしく食べれちゃう、
まさに万能な食材の一つ。

栄養も満点で、色もとってもきれいなので、
ハロウィンパーティーのメインディッシュにぴったりです!

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簡単♪ハロウィンチーズミートパイ
出展・・・http://cookpad.com/recipe/2846702

【材料】

  • オリーブオイル または サラダ油 ・・・大さじ1弱
  • にんにく ・・・1片
  • 玉ねぎ ・・・中1個
  • 豚ひき肉 ・・・400g程度
    ☆クレイジーソルト または 塩・こしょう ・・・少々
    ☆酒 ・・・大さじ1
    ☆ケチャップ ・・・大さじ2
    ☆中濃ソース ・・・大さじ2
  • 片栗粉 ・・・小さじ2
  • カボチャ ・・・中1/2個
    〇砂糖 ・・・小さじ1強
    〇クレイジーソルト または 塩・こしょう ・・・少々
    〇牛乳 ・・・大さじ2~3
    〇卵 ・・・1個
    〇片栗粉 ・・・小さじ2程度
  • とろけるチーズ ・・・好きなだけ

 

【作り方】

  1. にんにくはみじん切り、玉ねぎはあらみじん切りにします。油をひき、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、ひき肉を加えます。
  2. 肉の色が変わったら、材料☆を加えて3~5分ほど煮て、片栗粉を混ぜて火を止めます。
  3. カボチャを大きめのざく切りにして、耐熱容器に入れ、レンジでつぶせる程度に柔らかく火を通しておきます。
  4. ランタンの目・鼻・口にするために熱を通した後のカボチャから皮を適量切り出しておきます。
  5. カボチャをつぶしたら材料の〇を入れて、手で形を作ることができる程度にまで滑らかに混ぜます。
  6. 天板にオーブンシートをひき、中に肉を入れられるように、カボチャの容器状に形を作ります。
  7. 2の肉を6の中に敷き詰めて、とろけるチーズを好きなだけかけ、200℃のオーブンで、17分程度焼きます。それぞれ火が通っているので、チーズがとろけるくらいまで焼けばOKです。
  8. 焼けたら切り出しておいた皮を、目・鼻・口の形に整えて、飾り付ければ完成です!

 

簡単でかわいいカボチャのミートパイです。

皮で作った目・鼻・口が、見た目も楽しくしてくれます。

お肉料理のため、家族みんなに嬉しい1品です。

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炊飯器で作る!簡単カボチャケーキ!

ケーキを作りたいけど、自信がない・・・。

って思っていませんか?

 

実はケーキって、炊飯器でもできちゃうんです!

炊飯器で失敗しらずのケーキを作ってみましょう。

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炊飯器HMでカボチャケーキ
出展・・・http://cookpad.com/recipe/3424804

【材料】

  • カボチャフレーク ・・・20g
  • お湯 ・・・100㏄または
    カボチャ ・・・1/4個
  • ホットケーキミックス ・・・150g
  • 卵 ・・・3個
  • 砂糖 ・・・50g
  • 生クリーム ・・・100㏄
  • マーガリン または バター ・・・50g
  • 粉砂糖(お好みで) ・・・適量

 

【作り方】

  1. カボチャフレークを分量のお湯でよく混ぜます。多少かたまりができても大丈夫です。カボチャを使う場合は、種とワタを取り除き、ラップをふんわりかけて、レンジで柔らかくなるまで3分ほど温め、マッシュ状にします。
  2. マーガリンまたはバターを、レンジで30秒ほど温めて溶かします。
  3. ボウルに卵を入れて解きほぐし、ホットケーキミックス、溶かしたマーガリン(バター)・砂糖・生クリームを入れ、さらによく混ぜます。混ぜにくい場合は、ホットケーキミックスを数回に分けて混ぜると混ぜやすくなります。
  4. 最後に1をいれ、よく混ぜます。
  5. お釜に分量外のマーガリンかバターをぬって、4の生地を流しいれます。ケーキモード、または普通炊きにしてスイッチオン。
  6. 炊けたら、中心を竹串で刺して、生地がついてこなければ出来上がりです。
  7. 粗熱が取れたら、お好みで粉砂糖を振ります。

冷蔵庫で保存する場合は、
食べる30分前に出してから食べるとおいしくいただけます。

材料を入れてスイッチを押すだけで、
簡単おいしいケーキの出来上がりです。

 

ぜひ試してみてくださいね!



おわりに

ハロウィンは毎年10月31日に行われる行事です。

最近になって、日本ではコスプレ衣装で身を包んだ人たちが、
街中を歩いていたり、とってもにぎやかになっていますよね。

クリスマスよりも盛り上がっているのではないかというほど、
街中ハロウィン一色になるこの季節。

ぜひ子供たちと一緒に、
ハロウィンパーティーを楽しんでくださいね!

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