食事の後、熱～い日本茶飲むと、
なぜかホッとしますね～。
僕は、紅茶伝道師（自称）なので
紅茶をこよなく愛しているのですが、
ホッとしたいときには、なぜか日本茶です。
やっぱり日本人なんですね～
ということで、 今日はお茶について、
種類や特徴をお教えしましょう！
目次
お茶の種類や特徴！結構ありますね～
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煎茶
日本で一番飲まれている代表的なお茶ですね！
日光に当て太陽の下で育てたお茶の若葉を
蒸したり炒ったりしてから、 よって細長い形にしたお茶。
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玉露
直射日光にあてずに作った、
うまみ成分たっぷりの高級茶。
なかなか口に入りません^^
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抹茶
葉茶を蒸しても、まずにそのまま乾燥させた、
碾茶（てんちゃ）を石臼でひいたお茶。
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番茶
二番茶、三番茶など、煎茶用の若葉を摘んだ後の
葉から作られるお茶で、お手頃価格が魅力です^^
子供の頃は、砂糖を入れて飲んでましたね～
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ほうじ茶
煎茶や番茶を強火で炒ったお茶で、
カフェインやタンニンが少ないので、
子供でも美味しく飲めます。
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玄米茶
蒸した玄米を炒って煎茶に混ぜたお茶です。
香ばしくてさっぱりとした味です。
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茎茶
煎茶や玉露の製造途中でのぞかれた、
新芽の部分を集めたお茶です。
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芽茶
煎茶や玉露の製造途中で、
芽の先の部分だけを集めたお茶です。
味も色も濃く出ます。
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粉茶
煎茶や玉露を作っている過程で
粉になったお茶を集めたもの。
鮮やかな緑色です。
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結構、種類ありますね？
何種類飲んだことありますか？
お茶を美味しく入れるコツは？
お茶は温度に気を付けて入れると、 美味しくいただけます。
コツは高いお茶ほど、お湯はぬるめ。
なるべく時間をかけて、ゆっくり入れる事です。
逆に番茶やほうじ茶は、
熱湯を注ぐと香りがよく出ますよ！
煎茶は、沸騰したお湯を一度、 湯のみに入れて、
少し冷ましてから、 急須に入れます。
1分ぐらい待ってから、 湯呑のみに注ぎます。
最後の一滴まで入れてくださいね！
お茶は（値段が）高いほど（温度）低く！
まとめ
緑茶にはカテキン、ビタミン、テアニンなどが
含まれていて、さまざまな効用があります！
- 口臭予防
- 虫歯予防
- 整腸作用
- 疲労回復
- 抗がん作用
- 美肌、老化防止
などなど。
鎌倉時代に書かれた
『喫茶養生記（きっさようじょうき）』 という書物には
「茶は養生の仙薬なり」
と書かれてあり 昔は、薬として飲まれていたようです。
お茶は、美味しいだけじゃなくて
実はとってもヘルシーなんですね！