食事の後、熱～い日本茶飲むと、
なぜかホッとしますね～。

僕は、紅茶伝道師（自称）なので
紅茶をこよなく愛しているのですが、
ホッとしたいときには、なぜか日本茶です。

やっぱり日本人なんですね～

ということで、 今日はお茶について、
種類や特徴をお教えしましょう！

お茶の種類や特徴！結構ありますね～

[colored_box color=”light‐red” corner=”r”]

煎茶

日本で一番飲まれている代表的なお茶ですね！

日光に当て太陽の下で育てたお茶の若葉を
蒸したり炒ったりしてから、 よって細長い形にしたお茶。

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐blue” corner=”r”]

玉露

直射日光にあてずに作った、
うまみ成分たっぷりの高級茶。

なかなか口に入りません^^

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐yellow” corner=”r”]

抹茶

葉茶を蒸しても、まずにそのまま乾燥させた、
碾茶（てんちゃ）を石臼でひいたお茶。

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐red” corner=”r”]

番茶

二番茶、三番茶など、煎茶用の若葉を摘んだ後の
葉から作られるお茶で、お手頃価格が魅力です^^

子供の頃は、砂糖を入れて飲んでましたね～

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐blue” corner=”r”]

ほうじ茶

煎茶や番茶を強火で炒ったお茶で、
カフェインやタンニンが少ないので、
子供でも美味しく飲めます。

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐yellow” corner=”r”]

玄米茶

蒸した玄米を炒って煎茶に混ぜたお茶です。
香ばしくてさっぱりとした味です。

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐red” corner=”r”]

茎茶

煎茶や玉露の製造途中でのぞかれた、
新芽の部分を集めたお茶です。

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐blue” corner=”r”]

芽茶

煎茶や玉露の製造途中で、
芽の先の部分だけを集めたお茶です。

味も色も濃く出ます。

[/colored_box]

 

[colored_box color=”light‐yellow” corner=”r”]

粉茶

煎茶や玉露を作っている過程で
粉になったお茶を集めたもの。

鮮やかな緑色です。

[/colored_box]

 

結構、種類ありますね？

何種類飲んだことありますか？

お茶を美味しく入れるコツは？

お茶は温度に気を付けて入れると、 美味しくいただけます。

コツは高いお茶ほど、お湯はぬるめ。

なるべく時間をかけて、ゆっくり入れる事です。

 

逆に番茶やほうじ茶は、
熱湯を注ぐと香りがよく出ますよ！

 

煎茶は、沸騰したお湯を一度、 湯のみに入れて、
少し冷ましてから、 急須に入れます。

1分ぐらい待ってから、 湯呑のみに注ぎます。

 

最後の一滴まで入れてくださいね！

 

お茶は（値段が）高いほど（温度）低く！

 

まとめ

緑茶にはカテキン、ビタミン、テアニンなどが
含まれていて、さまざまな効用があります！

• 口臭予防
• 虫歯予防
• 整腸作用
• 疲労回復
• 抗がん作用
• 美肌、老化防止

などなど。

 

鎌倉時代に書かれた
『喫茶養生記（きっさようじょうき）』 という書物には

「茶は養生の仙薬なり」
と書かれてあり 昔は、薬として飲まれていたようです。

 

お茶は、美味しいだけじゃなくて
実はとってもヘルシーなんですね！

---